Karmelizowana marchewka

Dziś na pomaranczowo. Bardzo lubię mieć kolorowo na talerzu. Marchewkę też lubię. Jej słodycz, chrupkość. W połączeniu z karmelową glazurom wyśmienita..

Składniki:

•     Kilka marchewek
•     2 łyżki masła
•     2 łyżki cukru
•     sól

Przygotowanie:

Marchew obieramy, zblanszujemy we wrzącej wodzie z solą przez około 5 minut. Kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm. Na patelnię wrzucić kawałek masła i wrzucić na nią marchewkę. Dodać odrobinę wody z blanszowania, wsypać cukier i karmelizować, aż całość zgęstnieje, stanie się lepka i złocista. Gotowe

Smacznego