Grillowany łosoś

Składniki:

• 0.7 kg podwędzanego łososia
• sól
• pieprz

      Marynata:

• sok z 1/2 cytryny
• 2 papryczki chilli
• łyżka startego świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki świeżo posiekanej kolendry

Przygotowanie:

Łososia  kroimy w dzwonki. Doprawiamy solą i pieprzem. W miseczce rozrabiamy składniki marynaty: sok ze swieżo wyciśniętej cytryny, starty imbir i czosnek, pokrojone w drobną kostkę papryczki chilli, świeżą kolendrę. Otrzymanym sosem polewamy rybę, tak aby dzwonki były pokryte przyprawami. Całość odstawiamy do lodówki na ok 2 godz. Natepnie ryba gotowa do grillowania.

Smacznego