Roladki z kurczaka z pysznym farszem

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• bekon wędzony
• ser mozarella, starty
• 2 łyżki śmietany
• kilka pieczarek
• paprykę czerwoną
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Piersi przekrawamy wzdłuż, na pół. Doprawiamy odrobiną soli i sporo pieprzu. Przygotowujemy farsz, pieczarki i paprykę kroimy w małą kostkę, przesmażamy na patelni, jak ostygnie dodajemy starty ser i śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. Na piersi z kurczaka kładziemy farsz i zwijamy w rulonik, zawijamy szczelnie, każdy rulon w 2 plastry bekony i przebijamy wykałaczkami, aby się trzymały. Wkłądamy do nagrzanego piekarnika do 180C i zapiekamy w żaroodpornym naczyniu przez 30 min. Gotowe

Smacznego