Couscous z kurkami faszerowane w papryce

Gdy macie już dość ziemniaków, polecam Wam couscous. Świetne do obiadów. Jeśli nie lubicie, to warto się przemóc i spróbować, szczególnie gdy kasza jest dobrze doprawiona z dodatkiem kurek i warzyw, możecie zmienić zdanie. Warto..

Składniki:

• 3 papryki
• 3/4 szklanki couscous
• kurki
• starta jedna marchewka
• 1/2 łyżeczki wegety
• łyżka masła

Przygotowanie:

• Podgrzewamy piekarnik do 150C.
• Na patelni na maśle przesmażamy kurki.
• Do miseczki wsypujemy coucous, mieszamy z wegetą, na wierzch kładziemy łyżkę masła, zalewamy wrzątkiem, ok 3 cm ponad wys kaszy, i przykrywamy talerzykiem, aż napęcznieje i wchłonie wodę.
• Kasze mieszamy z kurkami i startą marchewką. Faszerujemy nią papryki.
• Pieczemy przez ok 15-20 min.