Knedle ze śliwkami

Dzisiejsza propozycja dla Was to knedle. Moje ulubione, ze sliwka :) mam nadzieje, ze I Wam przypadna do gustu :) Idelane na drugi dzien Swiat. gdy juz przejedzeni, obzarci rybami, pierogami i miesem, mamy ochote na cos innego, owocowego :) Zapraszam

Składniki:

·         1 Kg ziemniaków

·         7 łyżek mąki

·         1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

·         1 jajko

·         Cukier

·         Cynamon

·         Śmietana

·         Śliwki

Przygotowanie:

·         Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, najlepiej dzień wcześniej. Utłuc  je na puch.

·         Śliwki myjemy, kroimy na połówki

·         W małym naczynku mieszamy cukier z cynamonem.

·         Wyrabiamy ciasto: mąkę, mąkę ziemniaczaną, jajko i ziemniaki, szybko ugniatamy, trzeba uważać, gdyż ciasto robi się bardzo szybko luźne.

·         Formujemy w wałek i kroimy w grubsze plastry, na każdy plaster kładziemy 2 połówki śliwek i posypujemy cukrem z cynamonem i formujemy w kuleczki

·         Każdą kuleczkę wrzucamy na gotujący się, osolony wrzątek. Gotujemy przez ok. 6 min

      ·         Serwujemy ze śmietaną i posypujemy wierzch cukrem z cynamonem.

      Smacznego :)